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薛玉虎:下半年食品飲料有確定性機會 一個行業變量正在浮現
發布時間:2022-07-12 10:08:25 文章來源:騰訊網

剛剛過去的2022年上半年,國內外宏觀熱點頻出,A股市場先抑后揚,熱門賽道深度調整,市場風格劇烈切換。

邁入2022年下半年,資本市場又將如何演繹?7月4日起,澎湃新聞與華爾街見聞聯合推出“經濟大盤重振之路”——《首席連線》2022中期市場展望系列直播,與知名首席經濟學家、行業分析師面對面,對下半年的宏觀經濟、市場走勢、行業配置進行展望。

本期刊出的是與國海證券研究所聯席所長、消費組長、食品飲料行業首席分析師薛玉虎的對話。薛玉虎在2015年至2019年,連續5年獲得《新財富》食品飲料研究領域最佳分析師。

下半年總體樂觀

對下半年食品飲料板塊的行情,薛玉虎表示,總體比較樂觀,食品飲料板塊正處于一個反彈的過程中,下半年有確定性的機會。

“總的來說,食品飲料在歷年通脹的表現中還是相對比較強的。目前,通脹在邊際改善,尤其是成本端的壓力改善,將會給消費品的業績貢獻很多彈性。”薛玉虎說。

其中,白酒方面,從2021年春節到現在,總體上走的比較弱。但并非是基本面的問題,而是情緒面市場信心不足、外資流出、板塊輪動等因素的影響。目前,海外擾動等影響,在白酒板塊的股價中,已經消化得比較充分了。

“此前,市場的擔憂是對整個消費及經濟的擔憂,并非對白酒板塊。因此,相關擔憂的緩解,將成為股價上升的催化因素。站在這個節點上往后看,基本面的催化、外圍的消息面等都在持續推進當中,接下來白酒將是很確定性的機會。”薛玉虎指出。

大眾品方面,薛玉虎認為,至暗的時刻已經過去,無論是需求端還是成本端,整體在復蘇中。其中,調味品、餐飲產業鏈等改善。速凍食品、榨菜等,需求增長,去庫存比較充分。

“乳制品方面,目前比較穩定,估值相對也不是很貴,比較合理。同時,疫情對乳制品的消費,是有所刺激的。”薛玉虎表示。

薛玉虎進一步指出,預制菜板塊是消費板塊的一個亮點,現在正處于市場關注度爆發的前夜。一方面,B端滲透率在上升。另一方面,C端的認知也有所提升,長期來看會是大亮點。

分化是白酒目前的最大特征

白酒行業方面,薛玉虎表示,目前最大的特征是分化。

“從2016年以來,白酒已經連續上漲5年至6年的時間,量價基數已經升至高位。可以看到,白酒從2016年至今,總體上不是板塊整體機會,而是高端酒、次高端價格帶的機會。”薛玉虎說。

薛玉虎指出,高端酒引領了白酒行業前五、六年的大趨勢。其中,以茅臺、五糧液、瀘州老窖為代表的高端酒,價格和量都翻了兩、三倍。因此,在這么高的基礎上,高端酒未來增長或不會有太大彈性。

“但是,高端酒沒有彈性,不代表整個行業沒有機會。終端零售價在300元至800元的次高端酒,依然在高歌猛進。其中,核心驅動力就是高端酒已經把行業價格的天花板打開,消費升級自然會帶動后續持續的增長。”薛玉虎說。

薛玉虎表示,消費升級中,行業正處于增長結構換擋的過程。目前,雖然高端酒增長進入相對平穩期,但次高端接力、保持相對高的彈性增長,將拉動整個行業持續往上。

未來5年最看好次高端價格帶,高端酒仍有增長機會

價格帶方面,薛玉虎表示,未來5年最看好次高端這一價格帶。

“整體來看,次高端將是當前時間點往后5年或更長時間中,白酒行業最確定的價格帶。因為次高端的增長邏輯,主要源自消費升級。隨著收入增長、品牌意識崛起,價格帶將躍升層級。”薛玉虎說。

薛玉虎表示,目前看,醬酒只是反映了次高端先期的一部分熱點,后期一些優質的次高端企業,如劍南春、山西汾酒、洋河股份、古井貢酒、口子窖等這些公司,有望保持良性、持續的增長。

“因此,對次高端價格帶,不用太在意它的短期彈性,更需關注其確定性與持續性。”薛玉虎指出。

對于高端酒,薛玉虎指出,過去幾年,茅臺、五糧液等,給投資者帶來了豐厚的回報。目前,并不是說高端酒已經進入尾聲了,而是接下來資本市場要習慣茅臺、五糧液等未來的增速回落。

“增速回落未必代表趨勢變壞,高端酒的投資機會在于茅臺等有很深的蓄水池,過去5年在行業增長過程中,相關企業均留了很多的余地,接下來將會穩定持續的去釋放,這也是高端酒未來增長確定性機會的所在。”薛玉虎說。

不過,薛玉虎進一步指出,從去年下半年開始,醬酒熱已經在退潮,而這個退潮是必然的。而醬酒熱的回落,可能是白酒行業今年或明年面臨最大的問題。

“醬酒的運作是反傳統的渠道模式,給了渠道高毛利和高空間,不通過傳統的大眾渠道,更多是通過團購等小眾渠道來推廣。由于整合了更多渠道的力量,使得醬酒的發展,短期內在低基數上有高彈性的爆發。但這種力量到了一定程度后,在消費端沒有持續的熱度下,醬酒熱的回落是必然的。”薛玉虎說。

茅臺擴張直銷渠道符合其當下市場需求,五糧液需求基礎扎實

酒企方面,薛玉虎表示,企業的直銷可以歸類為企業營銷調整的一部分。營銷調整的目的,就是要不斷地去適應消費者的需求和消費習慣的變遷。同時,要積極地參與市場的競爭策略。

“企業的經營運作不是一成不變的,而是一直在不斷地變化。具體到茅臺的直銷調整,其實有很多的原因。如除了消費需求以外,禮品需求、投資需求、收藏需求等,共同催生了茅臺龐大的市場需求。因此,茅臺現在直銷的運作,我覺得是符合其當下市場需求的。”薛玉虎指出。

同時,薛玉虎表示,推出茅臺冰淇淋或更高價位的產品,到底是對是錯,當下沒辦法去判斷,可能需要兩、三年甚至更長的時間才知道。更多可以看到的一點是,茅臺的治理結構在不斷地優化和改善,市場營銷也在積極地求新求變,經營上來講,是值得認可的地方。

五糧液方面,薛玉虎指出,中國高端白酒中,真正代表千元價格帶真實需求的,其實是五糧液。因為五糧液的消費量里面,超過九成是真實的消費需求。而茅臺其實有很多的非消費需求帶來的彈性。

“總的來說,五糧液的需求基礎還是很扎實的。相信其面臨的一些問題,通過企業積極的調整很快會度過去。”薛玉虎說。

此外,薛玉虎指出,與其他酒企不同,汾酒是雙核驅動的。一方面,會充分享受次高端擴容的機會,青花系列有望保持了一個很高的增速。另一方面,在高端光瓶酒中,玻汾或繼續在全國快速高歌猛進。

業績真空期白酒漲跌更多受制于市場,可關注中報和糾偏不合理預期

投資方面,薛玉虎指出,現在是白酒行業的淡季,4月和5月合計的銷量,可能只占到全年銷量的10%左右。同時,6月和7月,同樣是白酒消費的淡季。而中報要到8月底才公布,因此從目前一直到8月底,白酒將處于基本面和業績的真空期。

“真空期內,白酒板塊的漲跌,將更多受制于市場整體的影響,如信心的修復、市場整體的反彈等。因此,白酒板塊整體都是有反彈機會的。”薛玉虎表示。

薛玉虎進一步指出,而在中報甚至是中秋后,市場會逐漸認清一些公司,確實其增長拐點已經來臨。雖然現在市場一定程度有對中秋旺季消費的擔憂,但整體來看,我覺得沒有必要過多擔憂。

“總的來說,站在中線和中長線的角度看,投資者要選擇一些符合行業趨勢、基本面比較堅實、質地比較優良的公司。例如,高端酒里面的茅臺、次高端里面的區域性龍頭企業等,它們的增長是一步一個臺階的,以消費拉動了整個行業的增長。”薛玉虎說。

不過,薛玉虎提醒投資者,未來,對白酒相關企業,要糾偏不合理的預期。

“白酒行業從2016年到現在,已經連續增長了5年至6年了,從市場的認知和預期角度,很多投資者容易線性外推。如前兩年業績好,再去線性測算之后的業績,而這里面往往會隱含一些不合理的預期。增速回落,將是之后或會遇到的一個行業變量。”薛玉虎強調。

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